By LAREDO, TX. — Con un hato estimado en más de 150 mil cabezas de ganado ubiucado men mil 400 ranchos, el Condado de Webb celebra el Mes Nacional de la Carne de Res, por lo que el juez Tano Tijerina destacó la importancia de la actividad ganadera en esta región de Texas, al destacar que no se trata de solo una celebración simbólica, sino del reconocimiento a muchos años de intenso trabajo en esta actividad, lo que reprresenta, dijo una tradición y parte de la identidad de la región.
“Este mes celebramos a quienes hacen posible que tengamos carne asada, hamburguesas y todo lo que disfrutamos en la mesa. Aquí en el condado de Webb hay muchos rancheros, muchas familias con fincas y terrenos, y ellos son el corazón de la ganadería texana”, dijo Tijerina al participar como invitado especial en el evento Burgers on the Lawn, que organiza junto conTexas A&M AgriLife Extension Service.
Agregó Tijerina que este evenbto representa el gran legado ganadero de muchos rancheros que han dedicado su vida a la crianza de ganado de calidad para tener carne de calidad en la mesa de los laredenses
Durante el desarrollo de este importante evento se entregó de manera oficial la proclamación del Mes Nacional de la Carne, y se ofreció a los invitados una degustación gratuita de hamburguesas, como una manera de reconocer el arduo trabajo que los ganaderos de la región le dedican a esta importante actividad, que permite a la vez mantener la tradición en las generaciones presentes y futuras.
