Gastón Monge
Nuevo Laredo, Tamaulipas.- Un panorama muy complicado es que vislumbra el sector restaurantero para los dos meses que faltan para terminar el año, ya que pese a la leve reactivación económica que les dio un respiro, la temporada de fin de año se les complica por el pago de los aguinaldos y las vacaciones de algunos empleados, expresó el presidente de Canirac, Viviano Vázquez.
Dijo que el panorama no es nada halagüeño, y que por el contario se está complicando, ya que no se permite a dichos establecimientos el ingreso de personas mayores de 65 años, “y vemos que la gente adulta se ha comportado y se cuidan y piden que los alimentos los lleven hasta sus hogares. Pero vemos un panorama no muy halagador porque la economía está contraída y no hay flujo de efectivo en las calles porque la gente no gasta”, expresó con poco optimismo.
Dijo que el ticket promedio de cada restaurante antes era de 250 pesos por personas, actualmente es de 150 pesos, y es ahí en donde se refleja el 75 por ciento de baja en cuanto a las ventas. Y es que de acuerdo a Vázquez, los clientes que acudían a los restaurantes con bar, además de la comida o cena tomaban tres o cuatro bebidas, lo que generaba una mejor utilidad, pero ahora con las restricciones las personas se cuidan más y solo toman una o dos bebidas para acompañar sus comidas o cenas.
“Es ahí en donde vemos una economía contraída, porque la gente no tiene dinero para gastar en la calle. Y el problema es que no estamos recuperando nuestras inversiones, y solo estamos sobreviviendo y lo que ganamos solo nos alcanza para pagar la nómina, los impuestos, Infonavit e Imss, y no tenemos utilidades porque vemos muy complicado el fin de año, y más complicado el arranque del próximo año”, explicó.
Dijo que se requiere de un Plan de Reactivación Económica similar el de Estados Unidos, y promovido por los tres niveles de gobierno, pero mencionó que no se ve cómo hacerlo, ya que la gente no tiene dinero para gastar, y solo tiene para lo más esencial, que es la alimentación y el vestido.
Reiteró el empresario que la economía en la ciudad está muy contraída debido a que no hay circulante, porque la gente no tiene dinero para gastar, y eso es algo muy preocupante para este importante sector productivo, ya que la gente no acude a los restaurantes como lo hacóa antes de iniciar la pandemia.
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