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Gastón Monge
Nuevo Laredo, Tamaulipas.- La Comisión Estatal para la Prevención de Riesgos Sanitarios (Coepris) lleva a cabo verificaciones en establecimientos que expendan para su venta productos cárnicos, y la finalidad de los muestreos que se realizan en los comercios de venta como en el rastro municipal, es para la búsqueda de un compuesto llamado Clembuterol.
El coordinador del organismo estatal en Nuevo Laredo, Obed López Medina, comentó que son indicaciones del organismo a nivel federal, y que estas verificaciones se llevan a cabo en todo el país con la misma finalidad de detectar si en los cárnicos en venta existen niveles muy elevados de esta sustancia.
De acuerdo a la información, se trata de un fármaco agonista con potentes efectos broncodilatadores que se usa para la engorda artificial del ganado y en ocasiones se usa para el dopaje en deportistas, por lo que su uso indiscriminado tanto en animales como en humanos está prohibido y sancionado.
“Esta es una de las áreas en las que trabaja mucho la Cofepris a nivel nacional, para detectar que no haya expendios con cárnicos que tengan exceso de Clembuterol, por lo que iniciamos con esta tarea de realizar muestreos en el rastro municipal, así como en diferentes expendios, para mandar muestras al laboratorio estatal de ciudad Victoria, comentó el funcionario.
Los resultados se tienen completos en un período de 10 a 15 días hábiles, y dependiendo cómo salgan los resultados, el organismo emprenderá acciones, aunque dijo que esta actividad der realiza cuando menos tres veces al año, y que hasta el momento el saldo ha sido blanco, es decir, que no se han encontrado volúmenes exagerados de esta sustancia en la carne.
